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入窖的青贮饲料经过45天的发酵,就变成质地柔软、气味酸甜、营养丰富的优质青贮饲料。在给奶牛饲喂青贮饲料时,应当注意以下几个问题,以充分发挥青贮饲料的作用,确保奶牛的生理健康,提高奶牛的生产性能。

关伟 (哈尔滨市阿城区新利街道办事处 150300)

饲喂数量

青贮饲料是将含水率为65%~75%的青绿饲料经切碎后,在密闭缺氧的条件下,通过厌氧乳酸菌的发酵作用,抑制各种杂菌的繁殖,而得到的一种粗饲料。其原料来源极广,常用的有甘薯藤叶、白集帮、萝卜缨、甘蓝帮、青草等。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存,是家畜优良饲料来源。青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮过程中,参与活动的微生物种类很多,正常青贮时,植物体内的碳水化合物在厌氧环境中,经过乳酸菌发酵生成大量乳酸,少量醋酸、丙酸琥珀酸等。乳酸的大量形成,使青贮原料的pH值降低,一方面为乳酸菌本身生长繁殖创造有利条件,另一方面又促使在酸性环境中不能繁殖其他微生物。当乳酸积累到一定程度,一般认为酸度值下降到4.2以下,乳酸菌自身也受到抑制而停止活动,此时青贮发酵完成,因此青贮料才不致腐烂,从而长期贮存。利用青贮饲料饲喂奶牛、黄牛,能有效的解决奶牛、黄牛秋冬早春季节青绿饲料短缺问题。

应根据成年母牛的体重和产奶量来决定投放青贮饲料的数量。

1 鉴别质量

1.体重在500千克、日产奶量在25千克以上的泌乳牛,每天可饲喂青贮饲料25千克、干草5千克左右。日产奶量超过30千克的泌乳牛,可饲喂青贮饲料30千克、干草8千克左右。

看颜色,观察发酵后青贮饲料的颜色判别好坏。发酵后优质的青贮饲料颜色呈青绿色或黄绿色。如果发现青贮饲料的颜色变黑或褐色,则说明青贮饲料已变质、发霉,须将变质的青贮饲料全部清除后,再饲喂奶牛、黄牛。

2.体重在350~400千克、日产奶量在20千克的泌乳牛,可饲喂青贮饲料20千克、干草5~8千克。

闻气味,通过嗅觉判断青贮饲料的好坏。发酵后优质的青贮饲料气味酸甜,带有浓烈的酒香味或酸梨味。如果气味酸臭,则说明青贮饲料已发生霉变,必须查明原因(密封不严、没有压实、水分过高),并采取相应的补救措施,才能饲喂奶牛。

3.体重在350千克、日产奶量在15~20千克的泌乳牛,可饲喂青贮饲料15~20千克、干草8~10千克。

凭手感,用手抓搓青贮饲料判别青贮好坏。(www.nczfj.com)发酵后优质青贮饲料搽在手里柔软湿润,如果抓在手里发黏或干燥粗硬,说明青贮饲料已发生霉变,必须经过处理之后,才能饲喂奶牛。

4.日产奶量在15千克以下的泌乳牛,饲喂青贮饲料15千克就行了,干草10~12千克左右。

2 饲喂数量

饲喂方法

根据成年母牛的体重和产奶量来决定投放青贮饲料的数量。体重在500千克、日产奶量在25~30千克以上的泌乳牛,每天可饲喂青贮饲料25~30千克、干草5~7千克。日产奶量超过30~40千克的泌乳牛,可饲喂青贮饲料30~40千克、干草8~10千克。体重在350~400千克、日产奶量在20千克的泌乳牛,可饲喂青贮饲料20~25千克、干草6~9千克。体重在300~350千克、日产奶量在18~20千克的泌乳牛,可饲喂青贮饲料15~20千克、干草8~10千克。日产奶量在15千克以下的泌乳牛,可饲喂青贮饲料10~15千克、干草10~12千克左右。奶牛临产前10~15天和产后10-15天内,应停止饲喂青贮饲料。干奶期的母牛,每天饲喂青贮饲料10~15千克,适量补充一定量的干草。成年肉牛青贮饲料的日饲喂量掌握在20~25千克,断奶后的犊牛为5~15千克。

1.饲喂时,初期应少喂一些,以后逐渐增加到足量,让奶牛有一个适应过程。切不可一次性足量饲喂,造成奶牛瘤胃内的青贮饲料过多,酸度过大,反而影响奶牛的正常采食和产奶性能。

3 饲喂方法

2.应及时给奶牛添加小苏打,喂青贮饲料时奶牛瘤胃内的pH值降低,容易引起酸中毒。可在精料中添加1.5%的小苏打,促进胃的蠕动,中和瘤胃内的酸性物质,升高pH值,增加采食量,提高消化率,增加产奶量。

喂饲青贮料要经常注意饲料槽的清洁,剩余青贮料应立即从食槽中清除出去。在冬季饲喂青贮时,要随取随喂,防止青贮料挂霜或冰冻,最好在畜舍内或暖棚里,先空腹喂青贮料,再喂干草和精饲料,以缩短青贮饲料的采食时间。冬季寒冷且青贮饲料含水量大,牲畜不能单独大量喂用,应混拌一定数量的干草或铡碎的干玉米秸。饲喂过程中,如发现牲畜有拉稀现象,应减量或停喂,待恢复正常后再继续喂用。用青贮料喂饲奶牛,应在挤奶后进行,切忌在挤乳房内存放青贮料,以免损害牛乳的气味。由于青贮饲料含有大量有机酸,具有轻泻作用,因此母畜妊娠后期不宜多喂,产前15天停喂。劣质的青贮饲料有害畜体健康,易造成流产,不能饲喂。初期应少喂一些,以后逐渐增加到足量,让奶牛、黄牛有一个适应过程,切不可一次性足量饲喂,造成奶牛瘤胃内的青贮饲料过多,酸度过大,反而影响奶牛的正常采食和产奶性能。应及时给奶牛添加小苏打,喂青贮饲料时奶牛瘤胃内的pH值降低,容易引起酸中毒。可在精料中添加13%的小苏打,促进胃的蠕动,中和瘤胃内的酸性物质,升高pH值,增加采食量,提高消化率,增加产奶量。每次饲喂的青贮饲料应和干草搅拌均匀后,再饲喂奶牛,避免奶牛挑食。有条件的奶牛户,最好将精料、青贮饲料和干草进行充分搅拌,制成全价混合日粮饲喂奶牛,效果会更好。青贮饲料或其他粗饲料,每天最好饲喂3~4次,增加奶牛“倒嚼”的次数。奶牛“倒嚼”时产生并吞咽的唾液,有助于缓冲胃酸,促进氮素循环利用,促进微生物对饲料的消化利用。

3.每次饲喂的青贮饲料应和干草搅拌均匀后,再饲喂奶牛,避免奶牛挑食。有条件的奶牛户,最好将精料、青贮饲料和干草进行充分搅拌,制成“全混合日粮”饲喂奶牛,效果会更好。

4.青贮饲料或其他粗饲料,每天最好饲喂3次或4次,增加奶牛反刍的次数。奶牛反刍时产生并吞咽的唾液,有助于缓冲胃酸,促进氮素循环利用,促进微生物对饲料的消化利用。农村中有很多奶牛户,每天2次喂料是极不科学的。

⑴增加了奶牛瘤胃的负担,影响奶牛正常反刍的次数和时间。降低了饲料的转化率,长期下去易引起奶牛前胃疾病。

⑵影响奶牛的饲料消化率,造成产奶量和乳脂率下降。

5.冰冻青贮饲料是不能饲喂奶牛的,必须经过化冻后才能饲喂,否则易引起孕牛流产。

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