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一. 粗饲料 1.资源广,成本低
粗饲料是草食家畜最基本,最主要的饲料.在牧区,草食家畜的发展,是以草原牧草为后盾的;在农区和半农半牧区,草食家畜的发展,是以农作物秸秆和…

内容摘要:牛羊常用的饲料和牧草1青饲玉米在禾本科青绿饲料中以青饲玉米品质最好,老化晚、饲用期长。青饲玉米柔软多牛羊常用的饲料和牧草1青饲玉米
在禾本科青绿饲料中以青饲玉米品质最好,老化晚、饲用期长。青饲玉米柔软多汁,适口性好。
2燕麦
燕麦的叶多茎少,叶宽长,柔软多汁,适口性好,是一种很好的青绿饲料。收获期对营养成分影响不大,从乳熟期至成熟期均可收获。
3青饲大麦
青饲大麦是优良的青绿多汁饲料;生长期短、分蘖力强,再生力强;通常于孕穗至开花期收割饲喂;开花期以后老化,品质下降。
4甜高粱秸秆
甜高粱秸秆主要含蔗糖和葡萄糖,适口性好,制成的饲料是甜的,因而家畜、家禽很喜欢吃,是猪、牛、羊、鹿、鸡、鸭、鹅、鱼、兔的优良的配合饲料和补充饲料。
5牧草品种黑麦草
适于在我国河南河北陕西山东等地栽培,特点是生长快,分蘖力强,茎叶柔软光滑,品质好,适口性也好。一年可多次收割,饲喂牛应在抽穗前或抽穗开花期收割。
6无芒雀麦
多年生草本植物,抗旱,耐寒,耐碱。由于分蘖力强,耐践踏,故适于放牧利用,适时刈割营养价值接近豆科牧草。
7草木樨
既属优良豆科牧草,又属重要的水土保持和蜜源植物。草木樨作饲料可青饲、青贮和放牧,也可调制干草。草木樨含香豆素,但含量有别,以无味草木樨适口性较佳。草木樨保存不当易发生霉烂,霉烂时香豆素可在霉菌作用下产生双香豆素,使维生素K失效,从而导致动物因外伤、去势、去角等血流不止,严重时还会引起动物死亡。
8苜蓿
为豆科多年生草本植物,品质好,产量高,适应性强,不论青饲、放牧或干草均可利用,被誉为“牧草之王”。苜蓿粗蛋白质含量高,且消化率可达70%-80%。另外,苜蓿富含多种维生素和微量元素,同时还含有一些未知促生长因子,对奶牛泌乳具有良好作用。苜蓿一年可收割几茬。但苜蓿茎木质化比禾本科草要早和快,通常在1/10-1/2植株开花时收割为宜。
9紫云英
鲜嫩多汁,适口性好,产量较高。一般以现蕾开花期或盛花期刈割较好。盛花期后虽粗蛋白质减少,粗纤维增加,但总的养分含量仍比一般豆科牧草为高。
10沙打旺
又称麻豆秧、直立黄芪、斜茎黄芪、薄地强、苦草,为豆科黄芪属多年生草本植物。沙打旺具有丰富的营养价值,其茎叶鲜嫩,叶量丰富,是各种家畜的好饲料。如嫩茎叶打浆喂猪,在沙打旺草地上放牧牛羊,收割青干草冬季补饲,用沙打旺与禾本科牧草混合青贮等。

鹿 筠 (黑龙江省齐齐哈尔市昂昂溪区草原监理站 161031)

1.资源广,成本低粗饲料是草食家畜最基本,最主要的饲料.在牧区,草食家畜的发展,是以草原牧草为后盾的;在农区和半农半牧区,草食家畜的发展,是以农作物秸秆和野草在我国三大农牧结合地区较容易获得。

1 牧草与饲料作物的概念

2.容积大,适口性较差粗饲料的质地一般较粗硬,适口性差.因此,家畜对此类饲料的采食性有限.由于粗饲料容积大,质地硬粗,对家畜胃肠消化功能有一定刺激作用,对于反刍家畜来说,这种刺激有利于其正常反刍.食人适量粗饲料,可使畜体有饱腹感。

关于牧草的定义,狭义的牧草是指可供家畜采食的各种栽培和野生的一年生和多年生草类,广义的牧草除包括各种栽培和野生的草类外,还包括可供家畜采食的藤本、半灌木和灌木。因此,牧草包括的范围广,种类多,其中禾本科和豆科牧草最多,也最重要,此外,尚有藜科、菊科及其它科的各种植物。我国畜牧业的快速发展,饲料用粮对我国粮食安全的影响越来越大。我国牧草资源丰富,在发展节粮型畜牧业中发挥着重要作用,在我国饲料粮供应有较大缺口的情况下,加大优质牧草的生产和利用力度,增加优质牧草的供应总量,提高其在家畜日粮中的比例,补充饲料粮缺口或替代部分饲料粮,是减轻饲料粮对粮食安全压力的有效途径之一。

3.营养价值低粗纤维约占干物质的30~50%;无氮浸出物占干物质20~40%;能量低,秸秆对牛样消化能为7,95~10.46兆焦/千克;蛋白质含量极少,干物质中粗蛋白质含量仅为3~4%;此外,灰分中硅酸盐含量高,钙多磷少,可以弥补能量,蛋白质饲料钙少磷多的缺陷。

饲料作物一般指的是人们有意识栽培作为家畜饲用的各种作物,如玉米、高粱、大豆、马铃薯、南瓜、燕麦、豌豆、饲用瓜类、饲料甜菜和胡萝卜等。

1.青干草以细茎的牧草,野草或其他植物为原料,在结籽前割全部地上部分,经自然晾晒干或机械烘干,达到长期贮存的程度,称之为青干草。

2 饲料种类

青干草的营养价值取决于制作时所用植物的种类,生长阶段与调制技术.从原料看,豆料植物制成的干草含有较多的粗蛋白质和可消化蛋白质,但在能值方面,则与其他植物制成的干草没有显着差别.就矿物质营养而言,这俩种干草的含量与各自的原料相似,一般豆科干草中含钙量多于禾本科干草。

饲料种类繁多,按其来源、营养特性和含量,大致可分为以下几种:①精饲料:富含能量,体积小,每千克消化能10
878.4千焦以上的饲料,称为精饲料。常见的有大米、玉米、小麦、米糠、麸皮等。精饲料能够满足畜禽对能量的需要,但蛋白质含量低,一般不超过10%,含钙少,维生素不全面,一般缺少维生素A、维生素D、维生素K。精饲料单纯作日粮,常引起畜禽生长发育不良,甚至引起疾病。②青绿饲料:凡植物正在生长未开花的茎叶部分,可供家畜放牧采食或青割舍饲的饲料均为青绿饲料。青绿饲料属植物性饲料,主要包括野生青草、栽培牧草、蔬菜类饲料、作物茎叶、幼嫩枝叶及水生植物等。青绿饲料的特点是含有丰富的各种营养物质,幼嫩多汁,适口性好,消化率高。但青绿饲料含水量高,一般含水量为70%~95%,干物质少,不易贮存,易霉烂变质。③粗饲料:体积大、含粗纤维18%以上、营养价值较低的饲料,称为粗饲料。粗饲料是反刍动物的主要饲料来源。常见的粗饲料有干草、收获籽实后的农作物茎叶、秸秆与秕壳等。粗饲料数量多,分布广,营养价值低。④蛋白质饲料:蛋白质饲料是指干物质中蛋白质含量超过20%的一些饲料。这类饲料的特点是蛋白质丰富,如豆科种子,含蛋白质在22%以上,油饼类蛋白质含量在40%以上,动物性饲料如鱼粉、骨粉含蛋白质在55%以上。

2.秸秆饲料秸秆饲料是制各种作物收获籽实后的茎叶部分,可分为禾本科,豆科和十子花科等类型.禾本科类包括玉米秸,稻草,谷草,麦秸等;豆科类包括大豆秸,蚕豆秸,豌豆秸等;十子花科类的有油菜秸。

3 种草养畜的几个误区

3.秕壳饲料秕壳饲料是作物脱粒碾场后的副产品,包括种子的外稃,荚壳,部分瘪籽,杂草种子等.稻,麦等秕壳有芒,用它饲喂家畜时,要进行处理。

误区之一:什么都是草。人们通常所指的草是自然状态下自生自灭的野草,(www.nczfj.com)其特点是早春萌发力强,抗旱、抗瘠,但其营养价值差、适口性差、产量低。现在所提倡种的草,是指经过人工培育出的饲用优质牧草,其特点是早期萌发力弱,对生长有一定的条件要求,但其营养价值高,产量高。

二.青绿饲料及其营养成分

误区之二:什么地方都能种草。对优质牧草而言,不同的品种对土壤有不同的要求。譬如,盐碱地只适合种植耐盐碱的牧草,如沙打旺、黑麦草及籽粒苋等,其它牧草则不宜,否则种下去、长不出。在果树园中套种牧草,则必须选择耐荫牧草。中性偏碱的土壤,适合品种有紫花苜蓿、沙打旺等。中性偏酸的土壤,适宜品种有红三叶、白三叶等,否则同样是广种薄收。低山丘陵地区,大多土质差,水资源缺乏,则应种植耐瘠、耐旱、覆盖性好的牧草,如紫花苜蓿、三叶草、高羊茅、早熟禾、百喜草等。

以植物新鲜茎叶作饲料,称之为青绿饲料.如草地牧草,田间杂草,栽培牧草,水生植物,树叶及嫩枝,菜叶等.

误区之三:种草不需要什么技术。优质牧草的种植就象水稻、小麦、棉花一样,有一整套科学的栽培技术。如种草之前首先要平整田块,由于草籽远远细于稻、麦、棉种,所以要求耙细田块中的土壤,便于播种均匀。牧草同样需要肥力的支持,所以要注意施肥。因此,牧草作为农作物中的一个家族成员,对其生长期的田间管理,要像种稻、麦、棉一样,这样才能取得预期效益。

1.蛋白质含量丰富一般来讲,青绿饲料中蛋白质的含量,可满足任何生理状态下家禽对蛋白质的相对需要量.以干物质计,青绿饲料中粗蛋白质含量比禾本科籽实中蛋白质含量还高,而且单位面积上粗蛋白质的收获量多.

误区之四:牧草营养价值不高。科学分析表明,牧草营养全面、适口性好、易消化,如苜蓿干草含粗蛋白质14%~18%,高于稻米(8.3%~8.5%),麦类(10.8%~12.1%)、玉米。此外,牧草还富含多种维生素和矿物质素等,这是稻米、麦类、玉米所不能及的。

青绿饲料中含氨基酸全面,而且氨基酸组成也优于其他植物性饲料,其中必须氨基酸以赖氨酸,色氨酸的含量最多.所以,青饲料的蛋白质生物学价值较高,一般可达80%.

误区之五:种草的效益不高。由于短时期内牧草很难实现商品化,所以仅仅通过种草来提高效益是难以实现的,但如果种草与养畜结合起来,牧草的潜在效益就能有效的转化和增值。例如种草养鹅,饲养一只菜鹅可节省精料2.5千克,降低饲料成本4元多,而且省工、省时。

2.青绿饲料是牛,羊多种维生素的主要来源青绿饲料可提供多种维生素,特别是胡萝卜素,每千克青草中含有50~80毫克胡萝卜素.B族维生素,维生素C,维生素E,维生素K的含量也较高.在日粮中若能经常保证青绿饲料,则牛样不会患维生素缺乏症.

3.青绿饲料是牛,羊钙的重要来源之一青绿饲料中矿物质的含量变化很大,受影响的因素较多,如植物种类,土壤条件,施肥情况等.青绿饲料中钙,钾等碱性元素含量丰富,特别是豆科牧草,钙的含量更高.

4.青绿饲料适口性好青绿饲料适口性好,能刺激家畜的采食量,同时青绿饲料质地轻松,消化率高,日粮中加入青,绿饲料后,会提高整个日粮利用率.青饲料还是牛羊摄取水分的主要途径之一.

1.天然牧草天然牧草是指草是草原与田间杂草.这类牧草以禾本科,豆科,莎草科,葡科,藜科等分布最广,利用最多.

2.栽培牧草栽培牧草是指将产量高,营养价值较全,家畜喜欢采食的牧草,经人工有意识,有目的的加以栽培.栽培牧草以禾本科和豆科为主,有单摇和混播俩种栽培方法.主要品种有苏丹草,燕麦草,苜蓿,苕子,草木樨,三叶草,沙打旺,聚合草等.

3.青刈饲料播种作物青刈喂家畜,这类作物称之为青刈喂家畜,这类作物称之为青刈饲料作物.常用的有青刈玉米,麦类,秣食豆,饲用甘蓝和甜菜等.这类饲料要掌握青刈时间,不同作物生长阶段的养分含量及消化率差异很大,因此要适时青刈.

树叶嫩枝用树叶嫩枝作为饲料,在我国已经很普遍.可用饲料的数种有刺槐,榆树,白杨,桐树,苕条,柠条等.鲜嫩的树叶饲料含有风戽的蛋白质,胡萝卜素,粗脂肪.

菜叶类这类饲料多是菜和经济作用的副产品,主要有萝卜叶,甘蓝老叶,甜菜叶等.这类饲料质地柔嫩,水分含量高,干物质中粗蛋白质含量在20%左右,其中大部分为非蛋白氮化合物.粗纤维含量少,只是能量不足,不可用作牛羊的基础饲料,但矿物质丰富.

水生植物水生植物很多,常用作饲料的有水浮莲,水葫芦,水花生,萍类,小球藻等.这类饲料水分多,一般在90%以上,干物质中蛋白质含量高,占15%左右;碳水化合物含量丰富,约占40~45%;粗纤维含量少;维生素丰富.此外,这类饲料的优点是生长快,产量高,不与农作物争地,争肥.北方种植水生植物,应注意保持越冬。

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