伟德体育 ,很多地方都有自己的大力发展的产业国外也是如此,南澳大利亚的柑橘这几年一年不如一年引起了当地啤酒商的注意,这些啤酒厂们想尝试推出橙汁啤酒,来挽救当地橙子。

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导读:新西兰有潜力成为全球精酿啤酒大国,据估计价值超过23亿美元。
新西兰有潜力成为全球精酿啤酒大国,据估计价值超过23亿美元。
根据新西兰经济研究所的一份报告,新西兰目前有218家啤酒厂。报告称,自2008年以来,以啤酒厂数量计算,该行业平均每年增长16%。报告发现,这些企业为新西兰经济做出了重大贡献。
新西兰人口约480万,人均啤酒厂数量超过了英国和美国。在截至2018年3月的一年里,新西兰啤酒行业为GDP贡献了6.46亿美元,雇佣了大约2.2万人,约占总人口的0.5%。
“在过去的几年里,我们看到人们对啤酒越来越感兴趣,它为消费者提供了越来越多的风格和口味体验,”新西兰酿酒者协会(BrewersAssociationofNewZealand)的执行董事迪伦·费斯说。
“但承认该行业在经济意义上的贡献也很重要。”
据GrowWellington的一份报告显示,2010年新西兰只有五家手工酿酒厂,经济产值仅为300万新西兰元。
新西兰工艺啤酒厂商YeastieBoys的创始人斯图·麦金莱对饮料行业表示,该国自身的快速增长,是由于“在微酿刚刚起步时,现有市场缺乏选择”。
新西兰啤酒花不仅美味而独特,还是令人兴奋的重要组成部分。啤酒突然有了值得谈论的味道。
与新西兰的葡萄酒市场不同,酿酒业主要关注国内消费者。报告显示,新西兰的啤酒出口量仅为10%,而葡萄酒的出口量为70%。去年到新西兰旅游的游客在当地啤酒上花费了2.42亿美元。费斯说,这表明新西兰“作为一个啤酒旅游目的地,在国际上享有越来越高的声誉”。
然而,新西兰自由职业者、啤酒作家詹姆斯·比森表示,当地企业正陷入困境,因为它们可能难以在一个饱和的国际市场竞争。
他说:“我认为这对新西兰啤酒厂来说有点棘手。”
“一方面,本地市场显然将一直非常重要,但鉴于新西兰本土人口基数较小,我认为,如果一家酿酒厂不专注于扩大出口市场,就很难获得真正的全球声誉。”
在英国和美国,已经有迹象表明精酿啤酒行业正趋于饱和。UHYHackerYoung的数据显示,在2017年,英国总共新开了430家啤酒厂。这代表着自2016年以来的增长放缓。2016年,英国新开了创纪录的520家啤酒厂,反映出人们担心,“英镑暴跌导致的原料成本上升,对独立酿酒商造成了冲击”。
同样,新西兰工艺啤酒厂Yeastieboys创始人斯图?麦金莱认为啤酒出口总的来说是一个“垂死的市场”。
新西兰工艺啤酒厂Yeastieboys于2008年在新西兰推出,现在也在澳大利亚和英国生产啤酒。
麦金莱说:“我认为总体而言,啤酒出口是一个垂死挣扎的市场……或者至少是相当不可持续的。”
“实际上,我们在每一个出口市场都看到了一到两年的良好开端,然后随着当地精酿啤酒市场的成熟和当地酿造的啤酒成为客户更好的选择,出口市场逐渐下滑。”
比森表示,虽然手工啤酒的未来“本质上是本地化的”,但希望扩大出口的新西兰啤酒商需要“拥有更长的保质期的高端产品”,使自己有别于市场其他厂商。
“这些产品将在英国销售,能够达到进口啤酒、拉格啤酒和IPAs无法企及的价格点。”
另一方面,麦金莱认为强有力的伙伴关系和投资是出口增长的关键。
“最重要的是,他们需要非常现实地认识到潜力有多大,以及他们希望从中获得什么。”

外媒消息,南澳大利亚的一群酿酒商希望通过将啤酒与独特的本地元素相结合做一些不同的事情。Riverland的Woolshed啤酒厂现在瞄准了该地区的最大作物——柑橘。

在特朗普政府对进口钢、铝征收关税后,美国的酿酒厂、特别是啤酒生产商压力倍增,因为铝罐成本在不断增加,间接导致了每只啤酒的销售价格也在不断上涨。

“大橙子”是Murtho酿酒商和阿德莱德山Left Barrel
Brewing公司的最新想法,其希望在酸啤酒中添加当地种植的橙子。

俄亥俄工艺酿酒商受挫

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澳大利亚啤酒

俄亥俄Seventh Son Brewing工艺酿酒公司的联合创始人Collin
Castore表示,“美国本身生产的铝其实并不多”。这家小型酿酒公司生产瓶装、桶装、罐装的啤酒来进行销售。美国对进口铝的新关税正在提高美国铝罐批发与制造商的生产成本。

布鲁尔杰克逊·贝维斯表示,这一想法来源于周围丰富的柑橘产出。

Castore
表示,“虽然每一个铝罐的生产成本可能只增加了一分钱,但我们一次性需要购买成千上万的铝罐。例如我们与铝罐生产商的交易模式为每次发货约114,000罐,大约每两个月发货一次。关税则使得订单每笔订单都需要额外支付1,140美元。这几乎就等同于在不久的将来,我们与铝罐生产商的交易都增加了一笔租金或抵押贷款一样”。
与许多当地啤酒厂一样,Seventh Son公司也向Crown
Packaging公司订购铝罐,Crown
Packaging公司是一家全球范围内运送铝罐的贸易商。

这款饮料与该地区曾经的标志性旅游景点“大橙子”雕塑同名,该景点现在闲置在Sturt高速公路上。贝维斯先生说,随着进口橙子和浓缩果汁的普及,当地的橙子业已走上了下坡路,我们希望借此能振兴橙子业。

目前,Castore表示啤酒厂不会增加罐装啤酒的价格,但额外的成本将对他的生产扩张能力产生影响。

Castore
表示,“关税严重伤害了我们的底线,我们一直在努力扩大俄亥俄州和全国各地的许多精酿啤酒厂的生产规模,努力为社会创造就业机会”。

犹他州啤酒厂对美国关税表示担忧

犹他州各地的啤酒厂业主表示,他们还没有看到他们的供应商在美国颁布钢铝关税政策后提高铝的成本,但成本增加是无可避免会出现的局面。

Park City Brewery酿酒厂的共同所有者兼运营经理Scott
Ray表示,啤酒厂使用铝来包装大约一半的啤酒。其余的则存放在桶中,而酒桶通常也会含有部分钢材。而制造啤酒的设备,例如发酵罐,通常也由钢制成。Ray还表示,啤酒厂使用的大部分钢材并非来自美国。当他准备将啤酒厂生产规模扩大时,钢、铝关税的到来无疑是一场噩梦。

Ray表示很担心并称,“不幸的是,对于酿酒行业,在设备与工艺上面没有太多其他选择。”

犹他酿酒商协会非营利组 织成员Rob
Phillips表示,关税尤其会影响那些缺乏大公司利润率的小型啤酒厂。Philips表示,关税可能会影响啤酒厂生产成本的3%左右。

Wasatch Brewery酿酒业的创始人Greg
Schirf也对提高啤酒成本持谨慎态度。Wasatch
Brewery在其约60%的啤酒中使用铝。尽管罐装啤酒的成本会上升,但他并不想转用更多的玻璃杯。

Schirf还称铝罐通常对环境保护来说也更好,因为它们比玻璃更容易回收。此外,铝罐的重量更轻、堆叠更容易、运输更不易碎。啤酒生产企业对改用玻璃瓶的包装不感兴趣,他们更希望钢铝关税被取消或减少。

弗吉尼亚的啤酒生产商也受到钢铝关税影响

弗吉尼亚州的手工酿酒厂每年为该州带来超过90亿美元的利润,但酿酒商担心钢铝关税的征收将间接抬高啤酒的均价。Hardywood
Park Craft Brewery的首席酿酒师Brian
Nelson表示啤酒酿造业带动了该州旅游业的蓬勃发展。但当地的酿酒商告诉媒体他们正在缓慢并确切的感受到铝价不断上涨的压力。弗吉尼亚州的参议员马克华纳已与几家酿酒商商讨,寻找解决这些困难的方法。

华纳表示,“我希望我们的总统能够公平地执行贸易法”。

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