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“烟台海参”品牌战略规划发布
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《“烟台海参”品牌战略规划》发布会暨烟台市水产品质量追溯平台开通仪式

22日上午,刚刚披上一席美丽银装的烟台,上演了一场海参盛宴。由烟台市海洋与渔业局联合浙江大学CARD中国农业品牌研究中心举办的《“烟台海参”品牌战略规划》发布会暨烟台市水产品质量追溯平台开通仪式火热召开,昭示着作为烟台渔业支柱产业的烟台海参开启品牌化之路。中心副主任庄庆超、中心助理研究员耿雨薇等代表课题组到会,与在场嘉宾两百余人共同见证烟台海参区域公用品牌的全新发布。

(Y记者杨健通讯员李宁)今年烟台“两会”上,农工党烟台市委提交了“关于大力支持海参产业发展的建议”的提案,近日,提案督办单位烟台市海洋与渔业局对此给予了答复。按照《烟台市现代渔业发展规划(2014-2020)》,到2020年,海参育苗水体达到10万立方米,年育苗量8亿头以上。建设长山列岛、莱州芙蓉岛、崆峒岛、养马岛等10处海珍品底播生态养殖区,“三品一标”认证面积达到养殖总面积的90%以上。

(记者孙宗顺)22日上午,《“烟台海参”品牌战略规划》发布会暨烟台市水产品质量追溯平台开通仪式在烟台市财会培训中心举行。

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海参产业产值已占全市渔业总产值1/6

“烟台海参”作为烟台渔业产业的支柱,已成为烟台市打造“海上粮仓”、推进现代渔业发展的重点工作。2016年,“烟台海参”产量2.7万吨,产业链产值150多亿元,品牌价值达到38.38亿元,位列全国农业品牌价值第29位。为擦亮“烟台海参”这块金字招牌,推进渔业供给侧改革,以品牌带动强化质量监管为抓手,着力打造海参产业,2016年烟台市海洋与渔业局委托国内农产品品牌最高研究机构——浙江大学CARD中国农业品牌研究中心编制《“烟台海参”品牌战略规划》,精心设计了“烟台海参”LOGO形象,提炼出了广告语。《“烟台海参”品牌战略规划》由战略目标、战略背景、战略体系、战略传播与战略保障五部分构成。规划依据“烟台海参”产业发展现状,挖掘“烟台海参”核心价值,创意个性鲜明的符号体系,构建多元化的渠道架构,创建立体化的传播策略等,形成“烟台海参”品牌发展战略体系,助力“烟台海参”产业转型升级,是今后一个时期“烟台海参”的品牌发展纲要与行动指南。

“烟台海参”是烟台渔业产业的支柱,是烟台市打造“海上粮仓”、推进现代渔业发展的重点工作。2016年,“烟台海参”产量2.7万吨,产业链产值150多亿元。在2015中国农产品区域公用品牌价值评估中,“烟台海参”品牌价值达到了38.38亿元。为擦亮“烟台海参”这块金字招牌,推进渔业供给侧改革,以品牌带动强化质量监管为抓手,着力打造海参产业,2016年烟台市海洋与渔业局委托浙江大学CARD中国农业品牌研究中心开展品牌战略规划研究。

目前,烟台市海参产业从育苗、保苗到养殖、加工和流通,已经形成了完整的产业链。“烟台海参”品牌价值38.38亿元,位列全国农产品品牌价值第29位。2016年全市海参增养殖面积48.1万亩,鲜参产量2.7万吨,海参产业产值达到150亿元,占全市渔业总产值的近1/6,其中苗种14亿元,养殖53亿元,加工及流通83亿元。全市拥有省级以上刺参种质资源保护区4处、刺参原良种场3处,海参育保苗企业1000余家,年出苗量87.8亿头。海参产业已经成为促进渔业增效、渔民增收的第一支柱产业。

2015年开始,烟台市累计投资40余万元,率先建起市级水产品质量追溯平台,目前已有东方海洋、新海水产等16户企业海参产品和东方海洋、多宝玮旗渔民专业合作社等15户企业大菱鲆鲜活养殖产品成功上线。消费者通过手机等移动终端扫描产品附带的质量追溯二维码,便可查询产品信息,实现来源可追溯、去向可查询、责任可追究。市级水产品质量追溯平台建设和上线开通,强化了企业质量和品牌意识,优化了监管手段,提升了监管效能,进一步推动了“海上粮仓”建设。

2月22日上午,在银装素裹的烟台市,烟台市海洋与渔业局联合浙江大学CARD中国农业品牌研究中心,共同举办《“烟台海参”品牌战略规划》发布会暨烟台市水产品质量追溯平台开通仪式,隆重推出烟台海参区域公用品牌的新形象、新价值。烟台市政府副秘书长董锐,烟台市海洋与渔业局局长赵裕寿,山东省海洋与渔业监督监察总队维权支队政委王宏铭,烟台市委宣传部外宣办主任王洪青,中心副主任庄庆超,中心助理研究员耿雨薇,中国农业品牌建设联盟成员单位——火石品牌设计总监傅超琼及到场嘉宾、记者等两百余人共同见证了烟台海参产业发展史上的这一重要时刻。

虽然烟台市海参产业发展取得了一定成绩,但仍存在些问题。目前全市水产育苗保苗和养殖单位近4000家,市县监管人员40余人,监管力量明显不足。个别海参育苗、保苗和养殖户法律法规意识薄弱,存在生产中违规使用禁用药物的隐患,加工和流通环节还有质量安全隐患。海参精深加工相对滞后。产品多以小企业淡干、盐干等初级加工品为主,加工标准落实不够好,有掺杂使假等问题。个别不法商贩购进非本地海参产品加工糖干等国家明令禁止的产品,冒充“烟台海参”,恶意炒作、以次充好,损害消费者权益。

此次活动由烟台市海洋与渔业局联合浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、烟台直线网络公司举办,市政府相关部门、农业部及省海洋与渔业厅驻烟单位、县市区海洋与渔业局、省市渔业协会的领导、市渔业协会和海参协会会员等200余人参加会议。

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而在品牌效应方面,烟台市海参产业与大连、威海等地相比还存在一定差距,大连市2011年以来财政连续投入5000多万元发展海参产业,吸引社会投资20.2亿元,已形成上百个知名品牌,威海市每年投入5000万元资金专门用于威海刺参推介和产业培育,仅用在中央电视台广告宣传就有500万元之多。

浙江大学CARD中国农业品牌研究中心专家还就《“烟台海参”品牌战略规划》及实施进行了培训。

发布会由中国农业品牌建设联盟成员单位——燧人影像团队拍摄的烟台海参品牌形象片拉开序幕。随后,烟台市政府副秘书长董锐,烟台市海洋与渔业局局长赵裕寿,山东省海洋与渔业监督监察总队维权支队政委王宏铭,烟台市委宣传部外宣办主任王洪青和中心副主任庄庆超共同上台,揭开了“烟台海参”品牌形象的面纱。

市级水产品质量追溯平台实现产品全程可追溯

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为加快海参产业转型升级,烟台市成立了刺参创新团队综合试验站,配合山东省刺参创新团队开展“育、养、加”等方面的研究,搭建起了产学研结合的创新平台,首批国家星火计划龙头企业创新中心、首批全国农产品加工企业技术创新中心和国家级企业研究开发中心、国家海藻工程技术研究中心相继落户海参企业,进一步完善了科技推广体系,提升了科技服务能力。制定修订完善海参标准,参与制定修订海参育苗、养殖、加工行业和地方标准26项,推动了海参产业标准化生产体系建设。

“烟台海参”宣传推广LOGO耀世而出,亮相烟台

在海参质量安全监管方面,推进“两随机一公开”,坚持检打联动,实施质量安全闭环监管,持续多年组织开展海参苗种和产品质量安全专项整治,严厉打击投喂禁用渔药、滥用添加剂等行为,质量抽检合格率一直保持在98%以上。累计投资40余万元建立市级水产品质量追溯平台,东方海洋、新海水产等16户企业海参产品成功上线。消费者通过扫描外包装上的二维码即可查询该产品信息,实现了来源可追溯、去向可查询、责任可追究。

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在商业模式创新上,烟台市支持鼓励渔业与淘宝网、京东、中国水产商务网、水产购等电商平台合作,积极探索海参“互联网+”嫁接、改造、2016年网络销售水产品12亿元,其中海参近2亿元。推广莱州泽潭模式,构建“龙头企业+合作社+基地”经营模式,大力推进渔业专业合作社建设,全市渔业专业合作社325家,其中海参专业合作社160余家,合作社覆盖率达到100%。

品牌标志

“烟台海参”地理标志证明商标将申请注册

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按照《烟台市现代渔业发展规划(2014-2020)》、《烟台市现代渔业种业发展规划(2014-2020)》,到2020年,海参育苗水体达到10万立方米,年育苗量8亿头以上。建设长山列岛、莱州芙蓉岛、崆峒岛、养马岛等10处海珍品底播生态养殖区,到2020年,全市新增底播增殖面积25万亩,总面积达到75万亩,形成5个大型人工鱼礁带和2处海岛人工鱼礁群。海参育苗、养殖和加工流通全产业链产值达到200亿元。同时,鼓励引导海参企业开展“三品一标”认证,至2020年,认证面积达到养殖总面积的90%以上。

价值支撑

加快海参加工新技术、新工艺、新产品的研发和使用,鼓励引导企业运用现代生物技术提取海参营养成分,推进海参加工向深度拓展。根据市场需求,开发干海参、盐渍海参、即食海参、海参含片、海参多肽口服液、海参胶囊、海参多糖颗粒等系列化产品。围绕养殖证和苗种生产许可证发放,生产记录、养殖用药、养殖饲料购置使用等重点环节,下大力做好日常监管。加大执法检查力度,强化检打联动,实施质量安全闭环监管,组织开展海参苗种和产品质量专项整治,严厉打击投喂禁用渔药、滥用添加剂等违法违规行为,年度抽查海参300个以上,合格率保持在98%以上。

揭幕仪式结束后,烟台市政府副秘书长董锐登台,亲自演示扫描海参产品质量追溯二维码,并宣布烟台市水产品质量追溯平台正式上线开通。

此外,烟台市还将落实《“烟台海参”品牌战略规划》,申请注册“烟台海参”地理标志证明商标,委托海参产业协会加强品牌商标管理,制定品牌管理使用办法,统一产品包装,规范使用LOGO形象标识。配合宣传部门做好城市综合形象营销,开展好“烟台海参”品牌媒体采风、专题宣传推介等项工作。配合质监部门开展海参加工标准专项检查,严防非法添加。积极配合市场监管部门,打击恶意低价倾销,维护“烟台海参”品牌形象。

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该质量追溯平台的建设和上线开通,强化了企业质量和品牌意识,优化了监管手段,提升了监管效能,将进一步推动烟台市“海上粮仓”建设。

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(责任编辑:中国农民网)

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